Semifreddo ai fichi su salsa di uva fragola

Ingredienti

  • Uova
  • Zucchero
  • Panna fresca
  • Mascarpone
  • Fichi
  • Uva fragola

Svolgimento

Montare i tuorli con lo zucchero, montare la panna, passare al setaccio i fichi

Amalgamare bene il tutto, mettere in uno stampo da plum cake, e mettere in freezer almeno 3 ore poi servire.

Disporre sul piatto la salsa di uva fragola e guarnire a piacere.

fotografia del piatto