Bocconcini di coniglio con lardo e grappa

Ingredienti

  • Coniglio
  • Grappa
  • Timo
  • Aglio
  • Salvia
  • Olio
  • Pomodori ciliegini
  • Lardo di Colonnata

Svolgimento

Disossare il coniglio, fare dei piccoli pezzi, marinarlo nella grappa per circa tre ore.

Cuocere in padella con un filo di olio, unire gli ingredienti, cuocere per circa 35 minuti e servire caldo.

fotografia del piatto