Tallarines de garbanzos y tocino

Ingredienti

  • Harina de maíz
  • Harina de garbanzos
  • Tocino salado
  • Garbanzos
  • Tomates frescos
  • Romero
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Unir las dos harinas con los huevos, sal y una cucharadita de aceite hacer una masa suave y dejar reposar el empasto por 1 hora.

Explanar el empasto, cortar en forma de tallarines, preparar el sazón, dorar el tocino con aceite y romero unir los tomates hechos pedacitos y dos cucharitas de garbanzos, cocinar 10 minutos, verter los tallarines saltear y servir.

fotografia del piatto