Bizcochos de Almendras

Ingredientes para 6 personas

  • Almendras
  • Harina
  • Huevos
  • Azúcar
  • Mantequilla
  • Un sobre de levadura
  • Poca sal

Preparación

Batir bien los huevos con el azúcar, agregar la harina y la levadura, una pizca de sal, tostar poco las almendras y cuando estén frías unirlas al empasto, con este formar flautas anchas tres dedos, ponerlos en una tortera engrasada con mantequilla y harina, pincelandolos con un huevo batido y cocinarlos en el horno a temperatura media 15 minutos.

Sacarlos del horno picarlos y ponerlos de nuevo en el horno 10 minutos.

cantucci alle mandorle