Kaninchenklöγchen mit Speck und Grappa

Zutaten

  • Kaninchen
  • Grappa
  • Thymian
  • Knoblauch
  • Salbei
  • Olivenöl
  • Kirschtomaten
  • Speck aus Colonnata (ganz weiγßer Speck)

Zubereitung

Das Kaninchen entbeinen, in kleine Stücke schneiden, in Grappa circa 3 Stunden marinieren.

In der Pfanne mit wenig Öl herausbraten, die anderen Zutaten hinzufügen, circa 35 Minuten kochen und heiγ servieren.

fotografia del piatto