Kaninchenklöγchen mit Speck und Grappa
Zutaten
- Kaninchen
- Grappa
- Thymian
- Knoblauch
- Salbei
- Olivenöl
- Kirschtomaten
- Speck aus Colonnata (ganz weiγßer Speck)
Zubereitung
Das Kaninchen entbeinen, in kleine Stücke schneiden, in Grappa circa 3 Stunden marinieren.
In der Pfanne mit wenig Öl herausbraten, die anderen Zutaten hinzufügen, circa 35 Minuten kochen und heiγ servieren.
